دسامبر 17, 2025

آلوئوگراف (Alveograph) چیست؟ مقایسه تخصصی مدل‌های SCITEK AL-E و AL-T

مقایسه تخصصی آلوئوگراف‌های SCITEK | کنترل کیفیت آرد آلوئوگراف (Alveograph) چیست؟ مقایسه مدل‌های AL-E و AL-T در دنیای آسیابانی و پخت، تعیین دقیق خواص آرد گندم […]
آگوست 2, 2025

اهمیت رطوبت‌گیری در پیش‌فرآوری گندم

اهمیت رطوبت‌گیری در پیش‌فرآوری گندم در صنعت آسیابانی، یکی از مراحل مهم و حساس پیش از خرد کردن گندم، رطوبت‌گیری یا همان تنظیم رطوبت دانه‌هاست. این […]
جولای 20, 2025

  دستگاه آسیاب آرد چیست و چگونه کار می‌کند؟

 دستگاه آسیاب آرد چیست و چگونه کار می‌کند؟ دستگاه آسیاب آرد چگونه کار می‌کند؟ یکی از اصلی‌ترین دستگاه‌ها در فرآیند تولید آرد، دستگاه آسیاب غلتکی یا […]
جولای 15, 2025

آسیب نشاسته چیست و چرا در کیفیت آرد اهمیت دارد؟

آسیب نشاسته چیست و چرا اهمیت دارد؟ آسیب نشاسته (Starch Damage) به حالتی گفته می‌شود که دانه‌های نشاسته در فرآیند آسیاب گندم، شکسته یا پاره می‌شوند. […]